韩国料理如何做 韩国料理韩式泡菜制作方法步骤

(1)、大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来。

(2)、开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来。

(3)、苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好。

(4)、锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化。

(5)、随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮。

(6)、加入一大勺虾酱。

(7)、搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒。

(8)、加入苹果粒。

(9)、加入辣椒粉。

(10)、搅拌均匀之后放冷到恢复常温。

(11)、腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜。

(12)、然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，放在温暖地方发酵一天基本就可以了。