白切猪肝如何做 白切猪肝的好吃做法

(1)、猪肝、料酒、蒜茸、生抽、白糖、香麻油。

(2)、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；

(3)、入锅，放水没过猪肝；

(4)、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；

(5)、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；

(6)、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。