韭菜猪肉饺的做法 韭菜猪肉饺的制作方法

(1)、韭菜洗净沥水切碎备用。

(2)、猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。

(3)、加入姜末，沿同一方向搅匀。

(4)、白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。

(5)、再加入韭菜末，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。

(6)、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。

(7)、全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。