白菜炖豆腐要如何做才好吃 白菜炖豆腐的做法

(1)、主料：大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克)。辅料：虾米(25克)。调料：植物油(15克)，盐(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大葱(5克)，姜(3克)。

(2)、将大白菜洗净，切成块；

(3)、北豆腐洗净，切成块；

(4)、葱姜切细末；

(5)、海米（虾米）用开水泡片刻；

(6)、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。