香蒸豉汁鱼如何做 香蒸豉汁鱼的做法

(1)、鲤鱼500克，猪肉丝100克。

(2)、调料：酱油适量；豆豉两汤勺，葱花、姜茸各一汤勺，红辣椒末、色拉油各三汤勺；精盐半茶勺，绍酒一汤勺，胡椒粉少许。

(3)、鱼洗净，在鱼身上划三刀，抹上调料备用。

(4)、将肉丝加入调料拌匀，高火爆香2分钟后再加酱油拌匀。

(5)、肉丝平铺在鱼身上，高火6分钟即可。