玄米茶的制作方法 玄米茶的做法

来源:数百科 | 6041阅读 | 投稿:墨染殇泪

玄米茶的制作方法 玄米茶的做法

(1)、用料:糙米约150克、茶叶适量。

(2)、把糙米用水漂洗,不要用手搓得过多,以免把表皮的物质搓去,泡12-24小时。

(3)、滤干水,放在大锅里,摊开,用很慢的火翻炒。

(4)、要不断搅拌,以免糊底。

(5)、炒至较深的褐色,但不要炒糊。

(6)、放大约2汤匙的炒米在石椿里,用石掍椿碎,椿碎后就可以用来冲茶了,如果是装大约2大杯茶的茶壶,加炒米1茶匙左右就够了,过多香味会有太浓,香味反而不自然。

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