牛蛙怎么保存新鲜 牛蛙有啥方法保存新鲜呢

来源:数百科 | 5220阅读 | 投稿:绝色少女

牛蛙怎么保存新鲜 牛蛙有啥方法保存新鲜呢

(1)、清水活养法:牛蛙肉不宜储存,建议即买即食。买来的活牛蛙,如果要保存,可放在桶里,加1-2厘米高的水,盖上加重了的盖子,可以活3天左右。

(2)、直接放冰箱冷藏,可以放一天。由于杀死的牛蛙会滋生大量的细菌,还是建议现吃现杀。

(3)、杀好的牛蛙,如果短时间内不吃,建议放在冰箱冷柜保存,这样可以避免细菌的滋生,另外,在冷冻之前,可以先把放点盐在牛蛙里面,这样可以让牛蛙的口感更嫩,而且腌制过的牛蛙能杀死部分寄生虫。

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