南瓜月饼如何做 如何做南瓜月饼

(1)、白糖50g，豆沙馅50g，芝麻20g，南瓜100g，糯米粉200g。

(2)、先将南瓜切成片。

(3)、上锅大火蒸熟，蒸至软糯。

(4)、趁热将南瓜放入料理机打成糊糊。

(5)、在糊糊里放入白砂糖，搅匀，放凉。

(6)、将糯米粉倒入南瓜糊中，开始揉面。

(7)、揉至面团不粘手且不粘盆。

(8)、然后在硅胶垫上撒上一点干面粉。

(9)、然后将面团揉成长条。

(10)、切成八个小面团，每个大约34g。

(11)、再将豆沙馅搓成长条。

(12)、分成10g一个的小圆子。

(13)、小面团压扁，将豆沙馅包入小面团中，搓圆。

(14)、粘上白芝麻，取出干净的模具。

(15)、把沾了白芝麻的南瓜饼胚放入模具中压出来。

(16)、最后将平底锅刷底油，放入南瓜月饼的生胚。

(17)、煎至两面金黄。

(18)、加入热水，到饼身的三分之一的位置。

(19)、盖上锅盖，小火焖。

(20)、焖到水干，出锅即可。