酸辣白菜如何炒好吃 酸辣白菜的做法与步骤

(1)、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；

(2)、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。

(3)、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。

(4)、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。

(5)、最后浇在白菜上，拌匀即成。