酸辣炒年糕 酸辣炒年糕做法

(1)、原料。年糕500克，自制蒜蓉辣椒酱，洋葱，韭菜花，番茄酱。

(2)、锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出备用。

(3)、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末和洋葱粒炒香。

(4)、炒香后，再加入蒜蓉辣椒酱炒香和加入番茄少司一起炒。

(5)、半个柠檬挤汁加入。

(6)、加入清水一大杯，烧开酱汁后倒入年糕，盖上锅盖，小火煮两分钟。

(7)、开盖，轻拌数下，使年糕均匀裹上汁关火即可，酸香辣年糕完成。