蒸钳鱼的步骤 怎么做蒸钳鱼

(1)、食材明细：蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。

(2)、将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。

(3)、撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

(4)、在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。

(5)、烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

(6)、把香菜，葱末撒在鱼上。

(7)、在淋上烧滚的油就可以了。