电蒸锅如何做红烧肉 红烧肉做法

(1)、五花肉500g，料酒适量，盐1小勺，姜片6片，冰糖50g，香叶适量，老抽适量，桂皮适量。

(2)、选择带皮五花肉，洗净，切块。

(3)、入凉水锅，焯水去血沫。

(4)、将焯水后的五花肉放进电高压锅，加老抽、料酒、冰糖、大料、盐等加各种调料炖烂后出锅。

(5)、开火，锅里加少量油，糖，小火把糖熬成焦色，但不能熬糊。

(6)、加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量炖肉的汤、盐炖一会儿。放心，也是照样入味的。

(7)、装盘。红烧肉就出炉了！