鲤鱼有营养吗 鲤鱼有啥营养和功效

来源:数百科 | 6327阅读 | 投稿:温软妥帖

鲤鱼有营养吗 鲤鱼有啥营养和功效

(1)、鲤鱼有营养。鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须。鲤鱼味甘、性平、无毒,富含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、肌酸、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等,具有降低胆固醇、减肥等功效。

(2)、降低胆固醇:鲤鱼中含有的不饱和脂肪酸较多,能降低胆固醇,在一定程度上可以预防动脉粥样硬化。

(3)、减肥:鲤鱼肉蛋白质组织结构松软,致使鱼肉易被人体吸收。同时,鲤鱼的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。这种高蛋白、低脂肪的特点使鲤鱼尤宜形体虚胖者食用,具有减肥的作用。

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