烤箱无黄油面包的做法 烤箱无黄油面包的做法简述

烤箱无黄油面包的做法如下：

(1)、备好高筋面粉，低筋面粉酵母，糖，色拉油，鸡蛋。

(2)、用高筋面粉200克，低筋面粉80克，活性酵母6克，加白砂糖30克，盐三克，鸡蛋一只，色拉油30克。全部放入面包机进行和面。

(3)、可以用面包机，和面模式多用几次。这样可以很好的模拟用手揉面的过程，一样的可以拉出手套膜。

(4)、然后把面团取出分成几个剂子，用擀面杖擀皮，做出面包的造型。

(5)、把做好的面包带上湿布放在温暖处，发酵一个小时。冬季时间要长一些，等到面包变成两倍大时，我们就可以入烤箱进行烤制了。

(6)、在烤之前，我们在面包的表面刷上鸡蛋黄液，这样能够使面包表面油光锃亮，非常的好看。

(7)、放入烤箱，温度在180度左右，烤至30分钟即可。烤好的面包非常松软，用手可以撕成丝，不亚于用黄油做的，而且热量没那么高。