茄子炖辣椒的做法 茄子炖辣椒的做法是啥

(1)、将茄子洗净切成片备用。

(2)、将辣椒洗净切成丝备用。

(3)、将大蒜去皮切好备用。

(4)、在锅中放入适量油。

(5)、将茄子放入锅中。

(6)、一面煎好后，翻面再煎另外一面。

(7)、两面都煎好后，加入适量食盐。

(8)、加入切好的青椒和大蒜。

(9)、迅速翻炒一会。

(10)、加入适量酱油。

(11)、翻炒均匀。

(12)、加入适量水焖一会。

(13)、加入适量鸡精。

(14)、起锅，美味的辣椒炖茄子就做好了。