柠檬杯子磅蛋糕教程 怎样做柠檬杯子磅蛋糕

(1)、柠檬杯子磅蛋糕食材：细砂糖176g，柠檬皮屑3颗，奶油192g，蛋3颗，低筋面粉256g，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/2小匙，柠檬汁2小匙，动物性鲜奶油120 ml，盐1/4小匙，柠檬糖霜，糖粉65 g，柠檬汁15 g，柠檬皮屑1颗。

(2)、将奶油切块放至室温。

(3)、将柠檬皮加入细砂糖搓揉。

(4)、奶油块稍微打松，加入上一个步骤的柠檬糖，打发至绒毛状。

(5)、鸡蛋分次加入，搅拌均匀。

(6)、加入过筛好的低粉、泡打粉、小苏打粉，加入柠檬汁。

(7)、再加入盐、动物性鲜奶油拌匀。

(8)、以刮刀挖起面糊，再用另一个小刮刀刮入纸杯里，装6分满就好，以180度烤25分钟。