猪扇骨的做法 怎样做猪扇骨

(1)、猪扇骨800g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，八角3g，食盐6g。

(2)、准备扇骨一根洗净备用；

(3)、将扇骨剁成小块备用；

(4)、将藕洗净切成块；

(5)、将姜、蒜、桂皮、八角洗净备用；

(6)、将扇骨放入锅中，加入适量水；

(7)、加入适量淀粉泡一会，泡出血水；

(8)、将泡出血水的扇骨冲洗干净备用；

(9)、将扇骨倒入锅中，加入适量食盐；

(10)、加入切好的调料；

(11)、搅拌均匀后腌1小时；

(12)、将腌好的扇骨和藕放入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

(13)、关火，让扇骨和藕在锅中自然冷却到四十度左右，起锅，美味的扇骨烧藕就做好了。