油炸金针菇如何做好吃 油炸金针菇的做法

(1)、主料：金针菇200克、鸡蛋一个。

(2)、辅料：盐一勺、生抽一勺、蘸料适量。

(3)、金针菇片成片，洗净控干水分。

(4)、碗中打入两个鸡蛋，一小勺盐，生抽，打散。

(5)、金针菇沾蛋液，再沾淀粉。

(6)、七成油温下油锅炸，炸至金黄酥脆。

(7)、撒上蘸料即可。