猪耳朵炒辣椒制作方法 辣椒炒猪耳朵做法步骤

(1)、食材：猪耳朵1个，油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，生姜适量，大蒜适量，八角1个，辣椒2个。

(2)、把猪耳朵处理干净后切条。

(3)、冷水起锅，把猪耳朵上蒸锅蒸20分钟。

(4)、准备好配料。

(5)、把辣椒去籽切条，姜蒜切大块。

(6)、起油锅把姜蒜和八角下锅煸香出味。

(7)、把猪耳朵下锅大火翻炒。

(8)、调入适量生抽，老抽，和盐。

(9)、最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可。