冬瓜羊肉汤如何做 冬瓜羊肉汤怎么做好吃

(1)、原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。

(2)、调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

(3)、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。

(4)、烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

(5)、再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。