牛尾炖汤的最佳搭配白萝卜 牛尾炖白萝卜汤的做法

(1)、原料：牛尾、白萝卜、葱段、姜片、料酒、盐、味精。

(2)、牛尾冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，开锅后煮5分钟左右，捞出冲洗干净。

(3)、牛尾放入砂锅中，加满开水，放生姜、香叶、料酒，烧开后撇去浮沫。

(4)、加盖转小火，炖至牛尾熟烂。

(5)、加入焯过水的白萝卜，炖至萝卜软烂，调入盐和鸡精。