新鲜鱼胶如何保存多久 新鲜鱼胶的保存方法

来源:数百科 | 6796阅读 | 投稿:醉于往事

新鲜鱼胶如何保存多久 新鲜鱼胶的保存方法

(1)、鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的鱼胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。

(2)、鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说,因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质,放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的。

(3)、但要注意浸发好的鱼胶不宜久存,应尽快食用。

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