火腿肠面包做法 原来是这样做的

来源:数百科 | 6224阅读 | 投稿:℃冰凌雪

火腿肠面包做法 原来是这样做的

(1)、面包桶内加入高筋面粉,细砂糖,奶粉,全蛋液,炼乳,酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团。

(2)、加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀。

(3)、揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜。

(4)、将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

(5)、发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,有轻微回弹即可。

(6)、将面团取出放在揉面垫上,按压排气。

(7)、将面团分成六等份。

(8)、将每一份面团揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛20分钟。

(9)、取一份松弛好的面团,擀成长条、长度跟香肠的长度一样。

(10)、将擀好的面团放烤盘内,盖保鲜膜室温二次发酵。

(11)、发酵好的面团明显比之前变大,将香肠压在面团中间。

(12)、撒上适量的肉松。

(13)、撒上适量的罗勒叶,喜欢香葱也可以撒香葱。

(14)、挤上沙拉酱。

(15)、烤箱预热170度烤30分钟,表面上色即可,出炉放一旁凉透密封保存。

Copyright 2021-2022 bk.sc115.com All Rights Reserved.