酸菜炒肥肠的做法 酸菜炒肥肠的做法简述

酸菜炒肥肠的做法如下。

(1)、酸菜放清水中泡半个钟再清洗干净，再切成丝。

(2)、猪大肠放面粉，盐，料酒反复搓洗干净，两面都洗干净。

(3)、把猪大肠放在开水中焯下水。

(4)、把猪大肠放进高压锅中火煮15分钟。放凉后再切成片。

(5)、把酸菜炒两分钟后铲出来。

(6)、再把猪大肠炒一分钟。

(7)、最后把酸菜放进去，放盐等配料翻炒均匀即可。