如何炒土豆丝 炒土豆丝的方法

(1)、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。　

(2)、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

(3)、胡萝卜也切成同样的丝。

(4)、小葱切成葱花。

(5)、油入锅中，加热入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

(6)、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

(7)、盛入盘中，撒上葱花即可。