冬瓜排骨如何做 如何做冬瓜排骨

(1)、材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙味

(2)、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

(3)、生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；

(4)、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

(5)、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。