面包蟹的做法是啥 面包蟹怎样做好吃

(1)、食材：面包蟹900克、姜15克、大葱30克2人份、黄酒1汤匙。

(2)、大葱根部切大段，叶子切细丝。

(3)、姜切丝。

(4)、面包蟹刷洗干净。

(5)、掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味。

(6)、掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块。

(7)、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。

(8)、放入面包蟹炒制。

(9)、翻炒至蟹壳变红后盛出。

(10)、用底油爆香葱姜。

(11)、随后再放入面包蟹。

(12)、调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约8分钟。

(13)、最后放入葱叶，大火翻炒几下即可。