如何做冻鲜奶 做冻鲜奶的步骤

(1)、植物鲜奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黄2个，鲜奶120毫升，白砂糖30克，芒果2个。

(2)、奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化。

(3)、加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移至火上，不停搅拌加热煮沸，关火冷却。

(4)、植物鲜奶油底垫冰块打发。

(5)、打发的鲜奶油中加入放凉的芝士酱。

(6)、拌匀，抹平，入冰箱冷冻室。

(7)、每隔半小时拿出来搅拌一次，至少搅拌四次。

(8)、最后一次搅拌好后加入芒果泥，适度搅拌，留有纹路，入冰箱冷冻12小时以上。