用玉米粉做粉蒸肉如何做好吃 玉米面做粉蒸肉的做法

(1)、选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。

(2)、用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。

(3)、加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。

(4)、使玉米面均匀地附着在肉片上，玉米面放的量要适中，多了太干没油口感不好，太少了，玉米面的香味不足，显得油腻。

(5)、大锅中放上柴火煮饭，饭烧开了，就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上，盖严锅盖，不要漏气。

(6)、大约焖40分钟后，开盖即可。