生鱼的做法步骤 怎么做生鱼片

(1)、主料：罗非鱼150克。

(2)、辅料：生菜50克。

(3)、调料：酱油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。

(4)、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

(5)、生菜洗净切成丝放在盘中。

(6)、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

(7)、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。