美味鱼做法步骤 柠檬蒸鱼的做法

(1)、主料：鱼肉（澳斑鱼）1段。

(2)、辅料：盐适量、香菜适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、柠檬1个、糖1小勺、酱油2勺、小米辣1个。

(3)、将澳斑进行处理分割。

(4)、将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。

(5)、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片，再放上腌制过的鱼段。

(6)、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。

(7)、把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀。

(8)、放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。

(9)、在鱼段淋上调好的碗汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸约8分钟。

(10)、取出后放上柠檬片和香菜点缀即可。