烀牛肉的技巧 最家常的烀牛肉方法

(1)、牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。

(2)、热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油，放入葱、蒜、姜，加适量水烧开。

(3)、将腌制好的牛肉一片片夹进锅里，顺便放了几片白菜。

(4)、煮牛肉的同时，放置生菜到碗里，选取比较嫩的叶子放进碗里。