鸡蛋炒香肠的做法 怎么做鸡蛋炒香肠

(1)、主料：鸡蛋3个、香肠2根、色拉油50克、料酒少许、精盐2克、面粉少许。

(2)、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用。

(3)、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

(4)、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可。