空心菜凉拌的简单做法 如何做凉拌空心菜

(1)、主料：空心菜300克。

(2)、调料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、盐3克、味精1克。

(3)、空心菜洗净，切成段。

(4)、蒜洗净，切成末。

(5)、水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干。

(6)、蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油。

(7)、味汁和空心菜拌匀即可。