湖南烟熏鱼的家常做法 在家如何做湖南烟熏鱼

(1)、将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味。

(2)、然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末。

(3)、锅中稍微放多点油烧热后，将蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸。

(4)、放入熏鱼块，翻炒，直到味到鱼香味，然后洒一点点水在鱼块上面。

(5)、再翻炒，直到鱼块变熟，鱼香味更浓，尝尝味道合适后装盘即可。