海带炖肉制作方法 海带炖肉做法步骤

(1)、主料：水发海带100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黄豆50克。

(2)、调料：盐8克，绍酒3克，生姜10克。

(3)、将海带、枸杞、泡黄豆洗净；瘦肉切成厚片；生姜去皮切片。

(4)、锅内烧水，待水开后投入海带，用中火煮去其异味，捞出。

(5)、取炖盅1个，加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜，调入盐、绍酒，注入适量清汤，炖1.5个小时即可。