自泡咸鸭蛋的方法 如何在家自己腌咸鸭蛋

(1)、原料：鸭蛋、盐、高度白酒、盐。

(2)、鸭蛋洗干净，太阳下暴晒。

(3)、选用高度白酒，晒干的鸭蛋在酒中滚一滚，然后再次晒干。

(4)、晒鸭蛋的过程中起锅烧水，里面放盐，让盐充分融化；烧开，自然晾凉待用。

(5)、晒好的鸭蛋码在瓶子里。

(6)、加入晾凉的盐水，浸没鸭蛋，加盖密封。一个月左右以后就可以享用啦！