蘑菇如何炒才好吃 炒蘑菇的做法

(1)、主料：平菇250克、蟹味菇250克。

(2)、辅料：胡萝卜1根、青椒1个、葱半根、蒜两瓣。

(3)、配料：盐少许、鸡精少许、花椒粉少许。

(4)、清蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净。

(5)、用水把蘑菇焯一下。

(6)、焯好沥干备用。

(7)、把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用。

(8)、油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟。

(9)、再放入青椒胡萝卜一起翻炒。

(10)、出锅前加上，鸡精、蒜，盛盘即可。