蒸鸡蛋羹如何做 制作蒸鸡蛋羹的方法

(1)、主料：鸡蛋1个。

(2)、辅料：香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。

(3)、准备所需材料。

(4)、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

(5)、加入少许盐继续搅拌均匀。

(6)、加入适量的温水。

(7)、继续搅拌均匀。

(8)、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

(9)、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

(10)、用小勺撇去泡沫。

(11)、盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。

(12)、把碗取出后撒上葱花。

(13)、把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。