花生炒鸡翅 花生炒鸡翅的烹饪方法

(1)、材料：鸡翅中500克、花生仁110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜。

(2)、鸡翅中洗净，一分为二剁成小块；

(3)、水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干；

(4)、把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟；

(5)、起油锅，油热后，下入鸡翅中火炸至表皮微黄，捞出控油；

(6)、另起油锅，爆香红椒、花椒、葱姜蒜，投入炸好的鸡翅和花生仁，大火兜匀即可。