腌鸭肉如何做才好吃 腌鸭肉好吃的做法

(1)、食材：腊鸭半只、芋头半个、蒜3粒、姜1块、磨豉酱1.5汤匙、酒3汤匙、糖3茶匙、胡椒粉少量、葱 1根。

(2)、水烧开，放腊鸭煮一下去油。

(3)、腊鸭切件，芋头切块，蒜切小粒，姜切成片。

(4)、沙煲烧热，下腊鸭皮向下，煸出油。

(5)、倒入姜蒜爆香。

(6)、加入磨豉酱。

(7)、加入竽头拌匀，加入酒和水，焖12分钟。

(8)、最后加糖和胡椒粉，不够咸可加生抽，撕葱花，可食。