鳕鱼炖菜的做法 如何做鳕鱼炖菜

(1)、主料：鳕鱼一块、酸菜1包。

(2)、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。

(3)、调料：胡椒适量、味精适量、花生油适量。

(4)、把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。

(5)、锅里放花生油，下葱姜煸香。

(6)、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。

(7)、然后放入鸡汤，放上鳕鱼，开锅后小火炖10分钟，放上胡椒、味精调味盛出(因为酸菜里有盐，就不再放盐)。

(8)、锅里放油烧热。

(9)、盛出的鱼，上面放蒜苗末，把烧好的热油浇到顶上。酸菜鳕鱼就做好了。