红苕饼的做法步骤是啥 红薯要如何提前处理

(1)、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

(2)、取出后趁热用汤匙压成泥。

(3)、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。

(4)、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

(5)、全部做完后待用。

(6)、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟。

(7)、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分，装盘后即可食用。