炒西红柿酱的做法 炒西红柿酱的做法介绍

(1)、食材：番茄3个、姜15克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐3克、花生油20毫升、香油5毫升、葱10克、蒜2瓣、紫皮葱头30克、干红辣椒2个、八角3瓣、花椒10颗、老抽6毫升、生抽8毫升。

(2)、番茄洗净备用。

(3)、剥去皮切成小粒。

(4)、葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。

(5)、起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。

(6)、加入配料炒香。

(7)、加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。

(8)、炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀即可。