油炒面的制作方法和配方 油炒面如何制作

(1)、用料：面粉500克、猪油(炼)50克。

(2)、辅料：食盐1小捏、热水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。

(3)、凉锅放入面粉。

(4)、开小火，不停的翻炒面粉。

(5)、待面粉出香味，颜色微微发黄，放入猪油。

(6)、不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀。

(7)、炒制面粉颜色变深，关火。

(8)、盛出，放凉后放置密闭的容器中。

(9)、取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝。