卤平菇怎么做 制作卤平菇的方法

(1)、原料：鲜平菇250克；酱油、麻油、料酒、白糖、花椒油、葱、姜。

(2)、将鲜平菇预处理后，再用开水烫一下，沥去水分。

(3)、炒锅放花椒油烧热，下葱、姜煸炒几次后放入平菇，并即放入酱油、麻油、白糖、料酒卤透，起锅后切片装盘即成。