做酸汤面的肉酱如何做 酸汤面的肉酱的做法介绍

(1)、猪里脊切丁，葱姜蒜切末。

(2)、肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。

(3)、准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。

(4)、三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。

(5)、锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。

(6)、倒入腌制好的肉丁翻炒。

(7)、等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。

(8)、肉酱炖到肉汁粘稠，就可以关火了。