干蛏子如何做好吃 干蛏子的做法

(1)、主料：蛏干50克、丝瓜1根。

(2)、辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。

(3)、提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。

(4)、锅里加油，将蒜片下锅爆香。

(5)、将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味。

(6)、再将丝瓜改刀下锅同炒。

(7)、炒透之后加入细盐料提味。

(8)、再加入红辣椒丁点缀，再加入半茶匙酱油提鲜味即可。