干豇豆拌肚丝 干豇豆拌肚丝如何做

(1)、主料：猪肚500克。

(2)、辅料：豇豆150克。

(3)、调料：辣椒(红、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。

(4)、将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净。

(5)、然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味。

(6)、再将猪大肚放入锅中煮熟。

(7)、将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。