潮汕猪肉丸的家常煮法 潮汕猪肉丸的做法
(1)、用料:纯瘦肉250克、冰水45克、木薯粉25克、盐6克、鸡精2克、肥猪肉适量、泡打粉3克、油5克。
(2)、把肉和冰水放破壁机绞4到5次。
(3)、把肥肉剁碎。
(4)、把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉 和油放进面包机里按和面30分钟。
(5)、盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜。
(6)、煮一锅水,底部冒小泡时关小火。
(7)、用手挤出一个小球用勺子挖下来放水里。
(8)、肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟就可以了。
来源:数百科 | 7150阅读 | 投稿:香甜奶味儿
(1)、用料:纯瘦肉250克、冰水45克、木薯粉25克、盐6克、鸡精2克、肥猪肉适量、泡打粉3克、油5克。
(2)、把肉和冰水放破壁机绞4到5次。
(3)、把肥肉剁碎。
(4)、把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉 和油放进面包机里按和面30分钟。
(5)、盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜。
(6)、煮一锅水,底部冒小泡时关小火。
(7)、用手挤出一个小球用勺子挖下来放水里。
(8)、肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟就可以了。
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